1. О компании
Ravifruit (Равифруит) – компания, основанная в 1981 году, специализирующаяся на производстве различных продуктов на основе фруктов и ягод.
Компания выстроила свою репутацию, сознательно выбрав наивысшее качество, предлагая лучшие фрукты.
Огромное значение специалисты Ravifruit (Равифруит) придают выращиванию и сбору фруктов. Место посадки тщательно отобрано согласно фрукту, который нужно вырастить.
Ravifruit (Равифруит) имеет строгие спецификации относительно подрезки и орошения, которых необходимо твердо придерживаться, поскольку качество плода зависит и от того, и от другого. Большинство фруктов выращено во Франции, в долине Роны и области Перигор, которые знамениты своим солнечным климатом и качеством своей продукции.
Лучшие фрукты, когда бы Вы не захотели, чего бы не пожелали!
Фруктовые пюре на любой вкус!
2. Замороженное фруктовое пюре
Без ароматизаторов, без красителей, без консервантов…
Замороженное непастеризованное фруктовое пюре компании Ravifruit (Равифруит) – однородная гомогенная масса из натуральных фруктов и ягод, без косточек и шкурки.
Эксперты компании Ravifruit (Равифруит) гарантируют Вам качество натуральных фруктов.
Замороженное непастеризованное фруктовое пюре компании Ravifruit (Равифруит) ввиду технологических особенностей своего производства, вполне может быть альтернативой не только замороженным, но, что особенно ценно, свежим ягодам и фруктам.
Замороженное непастеризованное фруктовое пюре компании Ravifruit (Равифруит) применяется везде, где используются фрукты: в качестве сырья для производства сорбетов, мороженного, пастилы, мармелада, шарлоток, киселей, коктейлей, десертных кремов, начинок или прослоек в кондитерских изделиях, кондитерского антремэ, соусов, наппажей, джемов, желе, желато.
3. Ассортимент предоставляемый компанией Perfectproduct
-
Мандарин
-
Груша Вильям
-
Абрикос
-
Клубника
-
Папайя
-
Ежевика
-
Гуава
-
Лесные ягоды
-
Манго
-
Малина
-
Мандарин
-
Красная смородина
-
Красный апельсин
-
Кокос
-
Маракуйя
-
Лимон
-
Ревень
4. Преимущества
Замороженное непастеризованное фруктовое пюре сохраняет цвет и структуру.
Замороженное непастеризованное фруктовое пюре Ravifruit (Равифруит) — постоянство вкуса, выбранного вами фрукта все 12 месяцев
Замороженное непастеризованное фруктовое пюре Ravifruit (Равифруит) содержит 90% фруктов и лишь 10% сахара.
Замороженное непастеризованное пюре из фруктов компании Ravifruit (Равифруит) — 100% натуральный не генно-модифицированный продукт, без консервантов,
без ароматизаторов, без красителей, без загустителей, без вкусовых добавок и стабилизаторов.
Замороженное непастеризованное фруктовое пюре Ravifruit (Равифруит) — инновационный продукт, который имеет показатели высокой экономичности, не требует дальнейшей доработки и полностью готово к употреблению.
Замороженное непастеризованное пюре компании Ravifruit (Равифруит) доступно к использованию все 12 месяцев в году, независимо от времени года и сезонности созревания отдельных видов фруктов.
5. Сорбет
Сорбет (щербет) — слово тюркского происхождения, означает просто «пить».
Исторически сорбеты были первыми ледяными десертами (мороженое появилось лишь в 18 веке). Китайцы, родоначальники сорбетов, познакомили с ними персов и арабов, а те — итальянцев.
Сорбет (щербет) — это замороженная смесь из фруктового сока и пюре, очень похожая на мороженое, но без сливок и яичных желтков.
Существует множество способов приготовления сорбетов. На первый взгляд кажется что, приготовить сорбет очень сложно, но мы Вам докажем обратное!Компания Ravifruit разработала рецепт, с помощью которого Вы получите незабываемый сорбет за короткое время. Учитывая консистенцию каждого замороженного пюре из ассортимента, компания Ravifruit разработала таблицу пропорций ингридиентов для создания сорбета.
Для того чтобы приготовить сорбет по рецепту Равифруит необходимо смешать три ингридиента:
Замороженное
фруктовое пюре
Ravifruit
Смесь для
приготовления сорбета
Ravifruit
Вода
Сорбетница
Емкость со льдом
Готовый сорбет
Таблица пропорций для приготовления сорбетов. Расчет на 1 кг фруктового пюре Ravifruit
| Наименование пюре | Смесь для сорбета, г | Вода, мл | Общий вес, г |
| Мандарин / Mandarine | 550 | 150 | 1700 |
| Груша Вильям / Pear William | 550 | 200 | 1750 |
| Абрикос / Abricot | 600 | 150 | 1750 |
| Клубника /Strawberry | 600 | 150 | 1700 |
| Папайя / Papaye | 600 | 200 | 1800 |
| Ежевика /Blackberry | 600 | 250 | 1850 |
| Гуава / Goyave / Guava | 650 | 150 | 1800 |
| Лесные ягоды / Fruits of the forest | 650 | 200 | 1850 |
| Манго /Mango | 650 | 350 | 2000 |
| Малина /Raspberry | 700 | 300 | 2000 |
| Мандарин / Mandarine | 550 | 150 | 1700 |
| Красная смородина / Redcurrant | 700 | 300 | 2000 |
| Красный апельсин / Blood orange | 750 | 300 | 2050 |
| Кокос / Coconut | 750 | 450 | 2200 |
| Маракуйя / Passion / Passion fruit | 1100 | 750 | 2850 |
| Лимон / Citron jaune / Lemon | 1200 | 650 | 2850 |
| Ревень | 1450 | 850 | 3300 |
Приготовление в сорбетнице:
Полученную смешанную массу поместить в сорбетницу, через 4 минуты Вы получите готовый сорбет, который нужно будет выложить порционной ложечкой в тарелки (по 2-3 шарика).
Приготовление без применения сорбетницы:
Вам необходимо будет с помощью венчика (миксера, блендера) взбить смешанные ингредиенты, при этом миска в этот момент должна быть погружена в лёд, затем поставить полученную смесь в холодильник. Когда смесь начнет приобретать кристаллообразную консистенцию, вынуть из холодильника и снова перемешать. Процесс повторить несколько раз. Когда масса приобретет необходимую консистенцию, выложить порционной ложкой на тарелку (по 2-3 шарика).
